Die einfachste Verpackungsvariante ist das simple und hermetische Siegeln der Schale ohne Schutzatmosphäre hinzuzufügen. Diese Verpackungen schützen das Produkt vor äußeren Einflüssen beim Transport, ohne die Haltbarkeit signifikant zu beeinflussen.
Diese MAP-Verpackung wird für niedrige Produkte verwendet und vermeidet unnötigen Ressourcenverbrauch. Ein schrumpfbarer Foliendeckel wird aufgebracht: der Deckel zieht sich nach dem Verschließen zusammen und reduziert unnötiges Volumen.
Vor der hermetischen Versiegelung der Schalen, wird die natürliche Atmosphäre innerhalb der Verpackung mit produkt-spezifischer, modifizierter Atmosphäre ausgetauscht. So wird das Produkt vor äußeren Einflüssen geschützt und je nach Gasmischung verlängert sich die Frische und die Farbe des Produktes bleibt erhalten. Im Regelfall besteht die MAP-Verpackung aus einer produktspezifischen Gasmischung aus Kohlenstoffdioxid, Stickstoff und Sauerstoff.
Eine mikroperforierte Folie wird an die Atmungsrate des Produkts angepasst, um eine ausgeglichene Atmosphäre zu gewährleisten und die Haltbarkeit von frischen Produkten, wie Salaten, Obst und Gemüse zu verlängern.
Die Protrude-Skin-Technik verpackt Produkte in einer Skin-Verpackung mit einer Produkthöhe von bis zu 90 mm. Häufig kombiniert man hier eine flache Schale und ein hohes Produkt.
Die Pseudo-Skin-Technik verpackt Produkte, deren Höhe die der Schale nicht überschreitet, in einer Skin-Verpackung.
Eine weitere innovative MAP-Variante, die zusätzlich bis zu 20% an Materialien und Verpackungsgewicht einspart: die Schale hat einen integrierten Deckel, in der die Oberfolie sicher eingebettet ist und beim Verpackungsvorgang hermetisch verschlossen wird. Nachdem die Schalen geöffnet wurde, kann sie einfach wieder verschlossen werden, ohne dass ein zusätzlicher Deckel benötigt wird.
Als eine innovative MAP-Variante, werden bei Visiopaq zwei gleich breite Schalen mit einem druckbaren Papiersiegel hermetisch verschlossen. Diese Verpackung ist vor allem bei besonders hohen Dom- oder Produkthöhen nützlich und lässt sich einfach recyceln.
