Вакуумная упаковка

Процесс вакуумирования начинается в тот момент, когда крышка камерной машины закрывается. Откачка воздуха и вакуумирование упаковки, замена атмосферы инертным газом и запайка пакета происходят в автоматическом режиме, посредству заранее выбранных программных параметров.

Первый шаг: Откачка воздуха и вакуумирование упаковки
Воздух из машины откачивается при помощи вакуумного насоса: камера, вакуумный пакет и продукт вакуумируются.

Второй шаг: В виде дополнительной опции (система газации)
Камера и пакет с продуктом наполняются защитным газом до заданного давления в камере. Это технология продлевает срок реализации продукта и сохраняет красный цвет продукта ( в случае сырого мяса).

Третий шаг: Запайка пакета
Электрический импульс нагревает запаечную струну ( запайка при помощи эл. импульса). Внутренние части пакета спаиваются между собой и тем самым получаем герметично закрытый пакет.

Четвертый шаг: Подача воздуха
Воздух подается обратно в камеру. После выравнивания давления открывается крышка камеры и идеально завакуумированный продукт может быть удален из камеры. После удаления излишка пакета вдоль отрезной струны (дополнительная опция), продукт подлежит дальнейшей обработке (термоусадке, этикетировке и т.д.).