Ambalarea in vid

Procedura de ambalare începe când capacul camerei este închis. Evacuarea, schimbarea atmosferei și sigilarea pungilor de vid se efectuează automat în conformitate cu parametrii de proces selectați:

1: evacuare
Aerul este evacuat din camera de vid de către pompa de vacuum.

Al doilea (opțional):
Funcția MAP
Camera și punga sunt umplute cu gaz protector până cand
presiunea setată este atinsă. Această procedură extinde durata de valabilitate și păstrează culoarea proaspătă aprodusului de ex. carne proaspătă.

3: sigilare
Un impuls electric încălzește firul de sigilare (procedura de sigilare prin impuls). Părțile interioare sigilabile ale sacului sunt sigilate împreună, iar sacul este acum închis ermetic.

4: ventilație
Aerul curge înapoi în cameră. După terminarea compensării presiunii dintre atmosfera interioară și cea exterioară, capacul camerei se deschide, iar produsul perfect ambalat în vid poate fi scos din camera utilajului. Acum produsul poate fi finalizat prin detașarea garniturilor și prelucrarea ulterioară (micșorare), dacă este necesar.