Ambalarea in vid

Avantajele ambalării in vid pentru mancare

Deoarece aerul este îndepărtat din ambalajul sub vid (de exemplu, o pungă), creșterea bacteriilor aerobe și a altor organisme naturale, cum ar fi ciuperci sau mucegai în punga sigilată, poate fi redusă la minimum. Acest lucru ajută la încetinirea degradării produsului și nu numai că prelungește durata de valabilitate, dar îmbunătățește și prezentarea la punctul de vânzare.

Alte avantaje de vânzare ale ambalarii in vid

Crearea ambalajelor circulare pentru a sprijini prelucrarea sau pregătirea separată a produselor (de ex. Tăiere, filetare)

Transport igienic și ușor

Depozitare redusă a deșeurilor

Prezentarea produselor fiind mai utilă și atractivă

Ambalaje individuale și funcționale in vitrina magazinului, chiar în fața clientului

Sprijin în maturarea controlată a produselor alimentare

Pungile de vid pot fi, de asemenea, utilizate pentru a sprijini maturarea controlată a produselor din carne și brânză, reducând în același timp maturarea excesiva și pierderea în greutate. Ambalajul sub vid împiedică scurgerea lichidului produsului și oferă o bază optimă pentru ca produsul să se maturizeze. De exemplu, în cazul cărnii, maturarea umedă în punga de vid permite acesteia să fie extrem de fragedă și să se maturizeze în scurt timp. Cu toate acestea, ambalajul sub vid poate fi utilizat și pentru sprijinirea si maturarea unei varietăți de alte produse, cum ar fi brânza, castraveții și fructele de mare. Utilizarea pungilor termocontractabile poate reduce și mai mult sucul produselor din carne.

Avantajele ambalării in vid pentru bunuri industriale și de larg consum

În sectorul nealimentar, ambalarea in vid este deosebit de convingătoare datorită avantajelor sale de protecție și manipulare. Fie ca ambalarea primară a produselor sensibile sau perisabile sau ambalarea secundară a dispozitivelor medicale și produse farmaceutice – ambalarea sub vid oferă și sprijină servicii esențiale precum protecția, depozitarea și transportul produselor ambalate.

Transport și manipulare

Protecția apei și a umezelii

Pachete simple sau mari pentru o manipulare sigură și ușoară in transportul produselor fără probleme

Pachete mari pentru transportul semifabricatelor în cadrul companiilor

Tipuri de ambalare a mașinilor cu cameră de vid

Ambalare in vid

Ambalarea in vid extinde durata de valabilitate a produselor datorită degradării biochimice mai lente în interiorul pungii evacuate și închise ermetic. O soluție simplă de ambalare care protejează produsul și îi extinde durata de valabilitate.

Simplu, ermetic

numai pentru utilajele cu banda

Sigilarea ermetică a produsului în condiții normale este o soluție simplă de ambalare si protejează produsul împotriva influențelor externe. 

Ambalare termocontractabila

Ambalarea produselor cu un aspect perfect, poate fi realizat cu ajutorul pungilor de vid retractabile. Într-o unitate de contractie, produsul aspirat anterior este plasat în apă fierbinte, astfel încât punga termoretractabilă să fie bine etanșată în jurul produsului „se micșorează”. Pungile termoretractabile nu contribuie doar la prezentarea produsului, dar și la reducerea materialului de ambalare utilizat. Important: la utilizarea pungilor termocontractabile trebuie respectat comportamentul termic al produs .

GreenVac

Un recipient special pentru gastro (“GreenVac”) servește ca un recipient in vid. Produsele sunt ambalate in vid si sunt gata de utilizare. Nu sunt necesare pungi de plastic sau alte materiale de ambalare de unică folosință, iar recipientele speciale pentru gastro pot fi utilizate din nou și din nou. În special în zona HoReCa, acest ambalaj in vid reduce semnificativ utilizarea materialelor și este ecologic.

 

Ambalare in atmosfera modificata (MAP)

Atmosfera naturală din ambalaj este înlocuită de un amestec de gaze de protecție specific produsului și optimizat (atmosferă modificată, MAP). Atmosfera de gaz de protecție , constand  în amestecul de dioxid de carbon, oxigen și / sau azot , ajută la menținerea aspectului și formei proaspete a produsului.